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热带水果以种类繁多，色泽鲜艳，形状独特，甜美可口而著名。
举个最简单的例子，我们平常送礼用的水果礼盒，往往最能吸引眼球，又最受欢迎的，就是那些来自热带地区出产的水果。
我国大部分地区处于北温带，广东、广西、福建和云南等少数地区属于亚热带，唯一处于热带的就只有海南岛了。海南岛所产的水果质优价廉，且全年都供应不断。而来自于东南亚产地的热带鲜果，一直以来是水果市场上备受推崇的热门货。
今天我们来聊下其中五个比较典型的热带水果。
每当一说起椰子，想必朋友们首先想到的，必定是那热带的蓝天碧海和白色沙滩上，那一排排树影婆娑的椰子树吧。椰子树一年四季都有花季，椰子果实也是常年的生生不已。
椰子果实分为两种，一种是新鲜的嫩椰子，也叫做椰青，椰青的汁可以直接饮用，甘甜可口，盐分和糖度都不高，还带着淡淡的椰香味。如果冷藏了喝，更显清新解渴。椰青的肉呈透明果冻状，质地较软，味道清淡。
另一种是老椰子。老椰子是在椰子树上生长时间比较长的椰子果实，也被叫作毛椰子。老椰子水分较少，但肉较厚且硬，嚼劲十足，有醇香的甘甜味，但渣不容易嚼烂。
椰子可谓全身都是宝。由其制成的罐装椰汁已畅销全国多年，是很多人童年时光中对饮料的美好记忆。椰子果肉可做成椰子糖、椰子片等零食。
用椰子入馔，更是中国人饮食智慧的最好体验。风靡饮食界一时的椰汁火锅，就是椰子美食中最好的一个注脚。
椰奶西米露、椰子糕以及椰奶冻更是征服了无数人的味蕾。
近年来，各种号称权威的健康研究和大量的舆论导引，一下子把椰子油推上了风口浪尖。瞬间，椰子油变成了“洛阳纸贵”的抢手货。
菠萝蜜有人叫它大树菠萝。它原产自马来半岛和印度，后传入海南岛，也有部分分布在广西以及广东雷州半岛湛江等地。
当初次看到长在树上的菠萝蜜，我的第一反应是，怎么会有这么大、这么重的水果长在树上！？后来才知道，它是世界上最巨型的树上果实，据说最重的有近100多斤。
菠萝蜜的甜美引来的动物小饕客
菠萝蜜果肉有“干”和“湿”两个不同的种类。干苞肉质甘甜肥厚，但水分少，而湿苞甜腻多汁，各有追捧客。
菠萝蜜的花期在春天，到初夏时成熟上市。成熟的菠萝蜜香气飘溢，远远就能闻得到，和榴莲在外形上有点相似，但果皮上的钉更小，更密，攻击性没有榴莲的强。
菠萝蜜的香气独特而浓烈，令人爱憎分明，这方面多少与榴莲有几分的相似。
果肉内包着的果核，煮熟后有点像栗子，口感粉糯，但没有栗子的香甜。
菠萝蜜一般由水果店切开后分装售卖。如果整只菠萝蜜买入的话，在切割果肉时要小心果皮上乳白色的汁液，这种像白乳胶一样浓稠的汁液，一旦粘上刀具或手，非常难于清洗。切割的刀上必须涂上食用油，以利于清洗，不然的话，这刀可就直接报废了。
好的杨桃味道甜酸适中，入口即化。
横切时就像一颗五角星，颜色橙黄诱人，经常被用作装饰饮料和果盘搭配上使用。
杨桃可分为甜和酸两大品种。广东本地人称酸的杨桃为“三稔”，多为野生。民间还有一句“吃三稔，酸到盲公能开眼”来形容它的酸。
甜的杨桃以“青边黄肉”的外形作为辨认，口感清甜无渣。
杨桃原产地也是在南洋群岛，后引入到我国海南、广西、广东和台湾省等地种植。原来只在中秋前成熟的杨桃，现在经过人工培植，全年都可看到它的身影。
杨桃肉是制作蜜饯的上好材料，口感柔韧甘香，是南方老一辈人哄小孩喝中药时最有效的诱饵。
红毛丹外形独特，硬壳上密集的软毛，让“密集恐惧症”患者头皮发麻，是典型的外貌异类型热带水果。
它产于东南亚各地，特别是泰国，有大量的种植，泰国每年的8月还有专属于它的红毛丹节。
它个头像鸡蛋，有红色和黄色两种品种。
红毛丹的硬壳很难用手撕开，里面的果肉颜色像荔枝。但没有荔枝的清甜，比荔枝肉爽脆。果肉多连着内核，内核的皮经常粘着果肉，一时很难将其清理干净，想大快朵颐需要十足的耐性。
红毛丹的种子也可以像菠萝蜜核一样食用，只是没菠萝蜜的好吃。不过，据说它有脂肪，炒了吃的话味道像杏核。
红色的红毛丹颜色鲜艳，个人认为装饰性强于实用性。送礼果篮里，不可缺此君。
山竹果型一般最大也只有网球的大小，但却是名符其实的“水果皇后”。
在盛产榴莲的泰国，所有人都知道吃多了“果皇”榴莲导致的上火，只要吃几个“果后”山竹就能把上火中和掉。
榴莲的火爆性格，正好被山竹的内敛柔情所克制，他们可是天生的一对。
山竹外貌上有一个很好玩的特质，就是它的果蒂下连着几片绿色的小脐，数一下这些小绿脐的数量是多少，果实里面的就有多少瓣果肉，向来如此。
用这个小把戏下次和伙伴们来打赌，一定稳赢！
山竹另一个金贵之处在于它的成果时间长，一般要种植10年以上才能有收成，而且对环境有严苛的要求，得来实属不易。
山竹除了能清凉解热外，本身非常甜美，有时也会带一点点的酸。这就要讲究一下挑选的技巧了。
首先可以摇一下山竹，感觉果肉有松动的，就代表已经成熟，再轻轻捏一下果壳，以柔软的为上品。
山竹硬壳上的紫色汁液，古时用来作染料使用，由此可见不能让它沾到衣物，不然就难以清除了。
美味的水果，要趁新鲜享用才能真正领略它们的美好！
