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几乎每个人都吃过香蕉,一年四季都有,不仅美味,营养价值也极高。香蕉中含有丰富的碳水化合物、钾元素和生物胺类等,能为身体补充能量,缓解神经和肌肉紧张感,总之好处多多。网传:吃200根香蕉相当于拍一次胸片,香蕉真的会产生辐射吗,不妨来探一究竟。
1、产生较强的饱腹感
香蕉属于固体类水果,吃一两根就会感觉到腹胀,短时间不需要进食 ,缓解饥饿;香蕉中含有大量水分,大多数是无流动的结合水,吃香蕉后能减慢体内水分释放速度。
2、补充能量
100克香蕉中碳水化合物达到22克,能及时提供能量。跟脂肪和蛋白质相比,碳水化合物易被吸收利用,减轻身体消化和代谢负担。
3、舒缓紧张情绪
香蕉中含有生物胺类,即5-羟色胺和多巴胺等,这些属于快乐激素,能帮助舒缓紧张情绪,放松心情。
4、缓解肌肉紧张感
香蕉属于高钾水果,100克香蕉中钾含量达到256毫克,减轻神经肌肉紧绷感。
5、辅助降血压和血脂
香蕉中含有的钾元素能辅助降低血压,帮助控制心率;香蕉中也含有大量的镁,能降低血液中甘油三酯以及坏胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。
毋庸讳言,香蕉中含有一定的辐射,而且是电离辐射,这种辐射危害比较大,会使得细胞物质结构发生改变,女性有可能会怀不上孩子,或是增加癌症风险。
不过这种辐射对于香蕉来说,含量微乎其微,无需过度恐慌。之所以会有辐射,主要跟钾元素相关。这类元素一般存在于我们平常吃的盐,如果人体缺少钾元素,会出现心律失常、加速等一系列心脏问题。
这类元素在香蕉中的含量对比致癌量来说,简直就是小巫见大巫。我们平常吃一根香蕉,辐射大约有 0.0778 微西弗。这是什么概念?医院做一次胸部CT扫描的辐射量,约等于吃了7万根香蕉。体内的多余的钾元素会随着新陈代谢排出去。
因此,不谈剂量谈辐射危害都是流氓说法,香蕉的确有辐射,但极其微量,不会对人体造成伤害,大家可以放心吃,但也不是所有香蕉都能吃,这些香蕉就不能吃。
第一,香蕉表面的斑点逐渐增多,香蕉果肉已经发黑,就不能再吃了;
第二,香蕉皮发黑且有裂口,剥开后果肉也变黑,这种香蕉也不能再吃;
第三,香蕉两边有白色或是灰绿色的霉菌丝,说明已经发生霉变,还需立即扔掉。
1、室温保存
香蕉适宜的储存温度是13℃,成熟速度比较慢而且不易变黑;也可以把香蕉挂起来存放,这样能让香蕉更加通风,促使乙烯消散,推迟香蕉果肉衰老。
2、包裹好根茎
之所以香蕉表皮变黑,主要是因为其中的乙烯。香蕉成熟度越高,释放的乙烯就越多,因此控制乙烯,就能推迟香蕉成熟速度。大多数乙烯来自于香蕉根茎部,需用保鲜膜包裹好根茎部,能延长保鲜时间。
经过以上了解,吃香蕉并不会对身体带来伤害,可以放心的吃。不过,尽量选择新鲜的香蕉,安全系数高且更有营养,每次应少量购买香蕉,保证两天之内吃完。值得提醒的是,香蕉表面有黑点无需担忧,仍然可以吃掉。