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清洗水果最关键的是去除农药残留，苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫个十几秒。
另外，将牙膏涂在水果表面当清洁剂，也可以将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
如果水果表皮“雀斑”过多，最好直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。
用果蔬清洗机帮忙
现在有一种果蔬清洗机，号称能去除果蔬表面的农药残留、细菌病毒、重金属，激素等有害物质。
这种果蔬机，如同电饭煲大小，在底部安装有臭氧发生器，用于清洗蔬菜和水果。并且360°水流冲淋保证清洗无死角，就连西兰花，菜花这种蔬菜也能清洗得干干净净。
对付葡萄、杨梅、草莓等体积较小且容易洗破的水果，最好的办法是，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，能去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
也可以用果蔬清洁盐、果蔬清洁粉等代替，都有去除农药的作用，在使用时要掌握好剂量，不然清洗出来的水果会很咸。
如果是带毛的桃子，可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。
淘米水清洗小心农残
在这里需要提醒的是，以前一直流行用淘米水清洗果蔬，殊不知，食用米也有农药、虫卵残留的问题。
另外，淘米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，比未洗的蔬菜还脏了。
